もうすぐバレンタイン!ついつい作りたくなる可愛いバレンタインスイーツアイデア3選

もうすぐ2月で一番のイベント『バレンタイン』がやってきますね!
毎年バレンタインどうしよう…何しようかな、と頭を抱えている方についつい手作りしたくなる可愛いスイーツレシピを紹介します!

大切な人や普段お世話になっている人に贈りたいと思っている方、今年のバレンタインは手作りしたいなって思ってる方はぜひ参考にしてみてください♪

◆可愛いバレンタインスイーツレシピ9選◆

 

◆1.マーブルケーキ

少し難易度が高そうなマーブルケーキも、丁寧に作れば意外と簡単です。コツはチョコレートの生地とプレーンの生地を混ぜすぎないことです。ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせることで、綺麗なマーブル模様が仕上がります。

材料(8x20x高さ6cmパウンド型1台分)

無塩バター 100g
グラニュー糖100g
卵2個
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1/2
バニラオイル少々
スイートチョコレート30g
粉糖 適量

作り方

◆下準備

無塩バターは室温でやわらかくしておく。オーブンは160℃に予熱しておく。パウンド型に型紙を敷き込んで用意しておく。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。スイートチョコレートは細かく刻んで湯煎で溶かしておく。

1.ボウルに無塩バターを入れてなめらかに練り、グラニュー糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
2.溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ合わせ、振るった粉類を加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
3.(2)の1/4量を別のボウルに取り、スイートチョコレートを加えて混ぜ合わせる。
4.(3)を残りの(2)に戻し入れて2~3回軽く混ぜてマーブル模様にする。
5.用意した型に流し入れ、160℃に予熱しておいたオーブンで約40分焼き、焼き上がったら型から外して冷ましておく。冷めたら粉糖を振ってお好みの厚さにカットする。

◆2.トリュフ

お菓子作り初心者さんにおすすめしたいトリュフのレシピ。作り方が簡単なのはもちろんのこと、材料が4つだけと少なめなことも魅力的です。一度にたくさん作れるので、彼氏だけでなく家族や友達、みんなに配りたいときにもってこいのスイーツです。

材料(約20個分)

チョコレート(製菓用)130g
生クリーム120ml
無塩バター20g
ココア適量

作り方

1.チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れておく。
2. (1)へ、沸騰直前まで温めた生クリームを注ぎ入れ、よく混ぜる。このとき、勢い良く混ぜてしまうと空気が入って、表面が汚くなるのでゆっくりと混ぜる。
3.無塩バターを入れて静かに混ぜ、粗熱をとる。
4.室温で、少し固まり始めるまで30分程度置いておく。
5.絞り袋に入れ(または、スプーンですくう)、バットに適当な大きさに絞る。それを素早くクルクルと手のひらで丸める(柔らかい場合は、少し固くなるまで冷やしてから丸める)。
6.そのまま冷蔵庫でしっかり冷やし、ココアをまぶす。

◆3.ハートのマフィン

バレンタインにチョコレートのスイーツを渡す、なんてストレートなことはちょっと恥ずかしい……。そんな方におすすめしたい、ハートの形をしたプレーンマフィンです。チョコレートを使わなくても、素直に気持ちを伝えられますよ。

材料(ハートのマフィン型 10 個分)</b>

無塩バター50g
グラニュー糖75g
卵1個
塩少々
プレーンヨーグルト50g
オレンジ(果汁)50ml
薄力粉110g
ベーキングパウダー小さじ1/2
重曹小さじ1/4
<オレンジグラス>

粉糖50g
オレンジ(果汁)大さじ1/2

作り方

◆下準備

無塩バターは室温でやわらかくしておく。オーブンは170℃に予熱しておく。薄力粉、ベーキングパウダー、重曹は合わせて振るっておく。
焼き上がった後はがれにくい型の場合は分量外のバターを薄くぬり、分量外の強力粉を振るって余分な粉を落としておく。

1.ボウルに無塩バターを入れてなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
2. 溶きほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜ、塩も加えて混ぜ合わせたら、プレーンヨーグルトを半量くらい加えて混ぜる。
3.合わせて振るった粉類を半量加えて混ぜ、残りのプレーンヨーグルトとオレンジ(果汁)を加えて混ぜ合わせる。
4.残りの粉類を加えてゴムベラで混ぜ合わせたら、しぼり袋に入れて用意した型に絞り入れる。
5.170℃に予熱しておいたオーブンで10~15分焼き、焼き上がったら型から外して冷ましておく。
6.<オレンジグラス>の材料をなめらかに混ぜ合わせ、スプーンなどですくって上から垂らすようにして(5)の表面に線描きして仕上げる。

◆4.ムースショコラ

チョコレート味のムースショコラは、ハートのココットに入れるとワンランク上の仕上がりに。メレンゲをしっかりと泡立てるのがポイントです。ふんわりとした食感を楽しめますよ。削ったチョコレートをトッピングする、チョコレートづくしのバレンタインスイーツです。

材料(4人分)

チョコレート(ミルク:クーベルチュール)110g
卵黄2個分
生クリーム120g
卵白2個分
グラニュー糖40g
<飾り用>

チョコレート適量
粉糖適量

作り方

◆下準備

ミルクチョコレートは細かく刻んでおく。

1.ボウルにミルクチョコレートを入れて湯煎で溶かし、卵黄を加えてなめらかに混ぜ合わせる。
2.別のボウルに生クリームを6分立てに泡立て、(1)に加えて手早く混ぜる。
3.卵白を泡立て、少し泡立ってきたらグラニュー糖を2~3回に分けて加え、ツノがたつくらいまでしっかり泡立てる。
4.(2)に(3)を2回に分けて加え、ゴムベラでふんわりと泡を潰さないように混ぜる。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5.<飾り用>のチョコレートをスプーンなどで削り、固まった(4)のムースの上にかけ、さらに粉糖を振って仕上げる。

◆まとめ◆

バレンタインにスイーツを作りたいという方も多いと思います。しかし、何を作っていいかわからないという方もいるでしょう。そこで今回は見た目も可愛いバレンタイスイーツについて紹介しました。

少し、難しそうなものから簡単なものまで記載されていますので、是非参考にして楽しいバレンタインデーを過ごしてください♪