今年も残すところ後わずかになりました。
大人のコラムもこの記事で年内最後です！一年が過ぎ去るのは早いですね。

今年の締めくくりがより良いものになるよう、そしてまた来年にはより良いスタートを切れるよう、ラストスパートも頑張っていきましょう。

さて、今回はそんな寒く慌ただしい年末年始にピッタリな【鍋料理】のご紹介です。

鍋料理の歴史は長く、日本での鍋料理の始まりは土器が発明された縄文時代と言われています。世界各国に鍋料理は多く存在しますが、日本独自の発展を遂げた鍋料理だからこそ味わえる旨みや風味は、他には無い“ほっと沁みるあたたかさ”がありますね。昔ながらの人気鍋や、止まらぬ進化が生み出した変わり種鍋等の、オススメ鍋料理を４つご紹介します。是非今夜の献立の参考や、友人や恋人とのお出かけの際、お店選びの参考にしてみてはいかがでしょうか？それではさっそく見ていきましょう！

◆沁みる♪お手頃♪鍋料理◆

◆定番・鶏鍋！試してみたいアノ食材！？

ぷりぷりとした食感の鶏は大人にも子供にも大人気。ちゃんこ、寄せ鍋、水炊き、等の淡白な味わいの鶏鍋は勿論、トマト鍋や、カレー鍋などの洋風アレンジにも◎

中でもオススメは“きりたんぽの鶏鍋”です。秋田県の郷土料理きりたんぽは、鶏鍋の具材として相性抜群。鶏の出汁がもっちりとした食感のきりたんぽに染み込み雑炊とも異なる美味しさに！特筆すべきは何と言っても栄養価の高さにあります。きりたんぽはわずか一本でお茶碗一杯分のご飯を摂取できてしまうスーパーフード。炊きあがったお米を潰して焼き上げるので大変消化が良く、炭水化物がたっぷり摂れるきりたんぽの鶏鍋は忙しくてなかなかしっかりと栄養が摂れない方や冬休み真只中な食べ盛りの学生さんにもおすすめです。

◆ふわふわほっこり～とろろ鍋

“とろろ”には、コレステロール値を下げたり消化を助けたりする成分が含まれており、食物繊維も豊富に含まれている為、健康にも鍋のトッピングにも優秀な食材です。

食べる直前にとろろをお鍋に入れればとろとろした食感、お鍋に入れてから加熱をすればモッチリとした食感に変化するので、お好みの食感で楽しんだり、変化そのものを味わったりするのも面白いかもしれませんね。オススメの組み合わせはとろろ鍋に、明太子のトッピング。そしてシメにはうどんを入れると絶品ですよ♪

お好みの組み合わせや食感にこだわれるのもジャンルの広い鍋料理ならでは。チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

◆ありそうでなかった！爽やかネギ塩レモン鍋！？

“レモン鍋”がネギ塩ベースに合うのはご存知でしたか？たっぷりのきざみネギとゴマ油が豚ばらの甘みを引き立たせ、さっぱりとした口当たりと、見た目の色鮮やかさも相まって女性に大人気♪

春雨をいれたり、プチトマトを入れたりしても彩りがキレイなので、お洒落な手料理として振舞うのもアリではないでしょうか。ご家庭で皮つきレモンを使う際には塩で擦り洗いをしてから、長時間煮込み過ぎないように心がけると苦味やえぐみを抑えることができますよ。

都内でレモン鍋を食べることのできるお店は渋谷や表参道が多くデートの帰りにも最適ですね。

◆もっと映えたいインスタグラマー必見鍋！

本当に鍋料理！？と目を見張るほどのビジュアルの「くまちゃん温泉」のくまちゃん。実はこの子…ひとり鍋用のお出汁なのです！

ひとり鍋用のお店なだけに、おひとりさまでも気軽に入れるのも嬉しいですね。お鍋を加熱すると、コラーゲンで固めていたくまちゃんがお湯にゆっくり溶けていくので眺めるだけで癒されます。まるで温泉に浸かってリラックスしているみたい。身も心もほっこり温まるSNS映え間違いなしのお店に足を運んで楽しんだら、なんだか明日も頑張れちゃいそうですね♪

北海道めんこい鍋　くまちゃん温泉渋谷宮益坂店
住所：東京都渋谷区渋谷1-8-10 2F
営業時間:11:00～15:00(L.O.14:00)
17:00～22:00(L.O.21:00)
HP: https://www.instagram.com/kumachan_onsen_shibuya

◆まとめ◆

以上、忙しない年末年始を乗り切るオススメ鍋料理を紹介しました。いかがでしたか？来年はどんな鍋料理が流行るでしょうか？今後も進化していく鍋料理に、目が離せませんね！それでは良いお年をお迎えください。